El edificio sencillo de bloques de cemento en Suffolk que albergó la operación de procesamiento de cerdo de Joel E. Harrell and Son Company fue construido en 1941. Estas instalaciones fueron comunes en comunidades agrícolas del sudeste de Virginia y dependían en gran medida del ganado local de cerdos para su procesamiento. El negocio familiar Harrell, especializado en productos de jamón y salchicha, era uno de los más destacados de las seis instalaciones comerciales de procesamiento de cerdo de la región a principios de los años 1940. El característico jamón "Ye Old Virginny Ham" de Joel E. Harrell and Son Company se hizo muy conocido en todo el estado y la región del Atlántico medio como representante de la tradición del jamón de Virginia. Los jamones de Virginia ganaron su reputación de sabor a mediados del siglo18cuando comenzaron a exportar. El edificio de la Joel E. Harrell and Son Company obtiene su importancia como vestigio de mediados del siglo20de esta tradición que—junto con los maní de la región—jugó un papel tan significativo en la identidad y economía del sudeste de Virginia durante siglos.