Situado detrás del palacio de justicia en el distrito histórico de Heathsville, el Rice's Hotel ha sido un elemento clave del complejo de asientos del condado de Northumberland desde finales del siglo 18. Ofreciendo comida, bebida y alojamiento a los visitantes en la sede del condado, el edificio, originalmente conocido como Hughlett's Tavern por su propietario John Hughlett, comenzó ca. 1790 como un edificio de dos habitaciones. Evolucionó hasta su actual longitud de 110pies con su galería de dos niveles a través de adiciones que ocurrieron en los 1830s, 1880y 1920s. La taberna fue comprada por John Rice en 1866 y funcionó como Rice's Hotel hasta 1920 cuando se convirtió en apartamentos. En 1990 Cecelia Fallin Rice donó la propiedad a la Sociedad Histórica del Condado de Northumberland, que restauró el edificio para su uso como museo y centro de eventos especiales.

Una investigación 1991 de los terrenos reveló numerosas características arqueológicas asociadas, como pasarelas, agujeros para postes y pozos de basura, junto con 13000 artefactos.  Se presentó documentación adicional para enmendar la nominación existente para incluir la arqueología del período histórico en el área de importancia para la propiedad del Rice's Hotel.  Rice's Hotel/Hughlett's Tavern se considera significativo para el período alrededor de 1795, el momento en que aparece por primera vez en el registro histórico, hasta alrededor de 1935, cuando deja de usarse como hotel.
[VLR aceptado: 12/8/1993; NRHP Aceptado: 3/1/1994]