Gish Mill está situado a lo largo de la orilla sur de Glade Creek en la ciudad de Vinton, en el condado de Roanoke. La parte más antigua del edificio es una estructura de ladrillo de alrededor 1846 tres pisos. Originalmente dependía de la energía hidráulica para hacer girar sus piedras de molino, la operación se convirtió en un molino de rodillos de energía eléctrica en los años 1910. Con gran parte de su equipo de molienda intacto, aunque su rueda hidráulica ya no existe, el molino demuestra cómo se procesaba el grano para convertirlo en harina y alimento para el ganado. El bloque central de tres pisos permitió que los ejes de engranajes y las cintas transportadoras se conectaran verticalmente a través de los diferentes niveles y utilizaran la gravedad en el procesamiento eficiente del grano. Los ladrillos hechos a mano del molino de 1846 , así como la construcción de hormigón de la adición del depósito de grano de la 1930, reflejan las épocas en las que se construyeron, así como la conveniencia de una construcción ignífuga para el proceso de molienda altamente volátil. La estructura simple y múltiple y las adiciones de hormigón construidas entre ca. 1930 y 1955 incluyen silos y elevadores de grano, muelles de carga, salas de almacenamiento adicionales y espacios comerciales que indican el aumento de la producción del molino a mediados del siglo20. La familia Gish vendió el molino en 1867 a Isaac W. Vinyard, y en 1911 el molino se convirtió en Vinton Rolling Mill, llamado así por la comunidad que surgió a su alrededor. Gish Mill dejó de operar en 1982, operando como una tienda minorista de alimentos y semillas hasta que cerró en 2015.  La ciudad de Vinton compró la propiedad en ese momento.